2013年4月アーカイブ

まだまだ肌寒い今日この頃ですが、皆様これから来るGWのことで楽しみに溢れワクワクされている時期ではないでしょうか?

 

春のメニューとして里の菓茶房では

チョコミントパフェを提供しております。チョコミントアイスには目がないと言う方、たくさん

いらっしゃると思いますが、そんな方のために開発しましたスペシャルメニューです!!

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チョコミントパフェ

  ¥700

6月7日(金)まで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミントに含まれる有効成分はメントール。消化不良、吐き気、気管支炎、頭痛、発熱、不眠に

効果があると言われています。 

下から、チョコソース、コーンフレーク、ミントムース、生チョコ、ミントサイダーゼリー、栗ソフト

チョコミントアイス、ココアクッキー、チョコソースのチョコとミントずくしのさっぱりパフェ。

チョコミントアイスも含め、すべて自家製の今だけオリジナルパフェですよー。

 

また、ドリンク2杯目以降はどのドリンクでもすべて100円引きとなっておりますので、ごゆっくりと

里の菓茶房にておくつろぎ下さいませ。

 

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今日はとても暖かいのですが、なんだかスッキリ晴れ渡らない感じの空模様です。

お隣の道の駅さんでは、この時期恒例の鯉のぼりが上げられ、力いっぱい風になびいています。

奥に横一列見えるのが鯉のぼりです( ゚ー゚)ノ)"

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これからの季節は当店で通年商品となっている、自家製栗ソフトをおすすめしたいと思います。

牛乳、生クリーム、卵黄などに、たっぷりの伊那栗を加え、一から手作りしています。

当店の生みの親である恵那川上屋でも、大好評の自家製栗ソフトがありますが、そちらとは

配合が違う栗ソフトなんです。それぞれオリジナルの味でやっております。

味の違い... 簡単な説明ですと、恵那川上屋のソフトが洋風味...信州里の菓工房のソフトが

和風味...

と言ったところでしょうか。

どちらもとても美味しいので、ぜひ食べ比べをして見てください( ゚v^ )

 

こうやって

こうやって絞ってます

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信州里の菓工房では明日、春のイベントを開催いたします!!

 

さとのか花まつり 4月13日(土)

 

☆実演販売 

✿春いちごのクレープ・・・・・・・1個 400円 (数量限定)

新鮮なイチゴをふんだんに使用したクレープを実演販売いたします。

ほかほか、できたての春をぜひご賞味ください。

実演時間11:00~16:00(予定)

 

☆春の商品コーナー

✿春の花きんとん ・・・・・1個 210円

信州伊那栗の栗きんとんを練りきりで包んだ人気商品。

大切な方への贈り物にも最適です。

 

✿春の蒸しどら 詰め合わせ・・1パック6個入り 315円 (数量限定)

一口サイズのかわいい蒸しどら焼き。

桜・抹茶・プレーン、三種類の味が楽しめます。

 

✿桜餅    ・・・・・・1個 105円 (数量限定)

関東風と関西風の2種類をご用意いたしました。

ぜひ食べ比べてみてください。

 

✿3色花見だんご  ・・・・・・・1本 105円 (数量限定)

✿花プチケーキ  ・・・・1個 399円 (数量限定)

 

その他にも、桜の上がり羊羹、桜の生どら、フラワーデコレーション等、

季節限定のお菓子を多数取り揃えております。

また、当日ご来店されたお客様には「さくら茶」をサービスいたします。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

 

 

一年のなかで一番(*∩∀∩*)ワクワク♪する季節ですね。

満開を迎えた桜はもちろん、たくさんの花や樹や植物が芽吹き、蕾を開きました。

伊那谷のどこを走っていても、見渡す里は色とりどりの絵画のようです。

 

喫茶コーナーの里の菓茶房では、春夏秋冬の4つの季節を3ヶ月ごとに区切り

各季節限定の、オリジナルデザートを作っています。

今は6月のあたままで春のメニューとなっています。

今回はその中のひとつ、くるみとごまの冷やしぜんざいの紹介です。

丁寧にすり潰したくるみと駒ヶ根産の黒ごまを合わせ、香ばしくてコクのあるぜんざいに

当店名物の栗ソフトを絞り、枝豆から茹でて作ったずんだあんと、つきたてのお餅をこんがり

焼いて、渋皮栗をのせました。緑茶付きです。

 

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くるみとごまの冷やしぜんざい~ずんだあんのせ~緑茶付き   ¥700

 

春の行楽シーズン到来ですね♪

お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。

のんびり景色を眺めながら、少し時間を忘れて過ごしていただけるはず~...

 

 

 これからお世話になる、お豆腐屋さんのとおり道に桜が満開でした。

今年は暖かく開花が早いみたいですね。まだ若い桜でしたが、中央アルプスとの情景が

とてもきれいです。飯島町にもこんな所が在るなんて!とビックリです。

さて、工房では4月下旬まで「さくらと栗のピティビエ」が販売されます。

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 パイ生地(フィユタージュ アンベルセ)を使った焼きパイ菓子です。

「味の里まつかわさん」の桜の塩漬けが、ほんのりきいた春限定商品です。

上の写真が4工程目でこれから焼きます。

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オーブンに入れておよそ35分程です。

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60分ほど焼いてます。この後キャラメリゼして20分程窯に入ってます。

春限定のピティビエをご賞味ください。

 

 

 

高遠の桜が咲き始めました。

今週末の天気で散ってしまわないか心配です。

 

sakuramonnburann.JPG桜のモンブラン 1個 378円

信州伊那栗と白あんのペースト、求肥、大納言に刻んだ桜の塩漬けを加えたほんのり塩気のある生クリームを重ねた和風のモンブランです。

松川産の八重桜の花の塩漬けは 味の里まつかわさんで伝統の製法にて作っていただいています。

桜の咲いてる間に是非食べに来てください。

 

南信州ではようやく桜のつぼみが膨らみ始めました。

今春の百貨店催事出店のご案内です。

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信州里の菓工房では育てよう!信州伊那栗!!プロジェクトとして、全国の百貨店に出店しています。

4/3(水)~4/9(火)

大阪 大丸心斎橋店 B2F ごちぱら スイーツ

4/18(木)~4/24(水)

渋谷 ヒカリエ B2F フードステージ

5/1(水)~5/7(火)

東京日本橋 高島屋 B1F 信州グルメフェア

故郷を離れて暮らすご家族やご友人へご連絡していただければ幸いに存じます。

育てよう!信州伊那栗の応援よろしくお願いいたします。

 

間もなく新学期がスタートします。

入園や入学のお祝いやお礼に、かわいらしい「どうぶつ饅頭」はいかがでしょうか。

 

それぞれの動物たちに、メッセージや贈る言葉を込めた上用饅頭です。

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    ヒヨコ    まだひよっこですがよろしく 

    ニワトリ  とってもケッコウ♪  

    パンダ   夢と希望がパンぱんだ★

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     ブタ    トントン拍子にいくといいね!

     イヌ    ワン!ダフル!!

    ウシ     モ~一歩がんばれ!

 入学シーズンには多数ご用意しておりますが、品切れになる場合もございますので

 ご予約いただくことをお勧めいたします。

どうぶつ饅頭6入  

 

 

 

 

 

 

 

 

   各1個  189円  

   6個入 1,334円

  

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