2013年12月アーカイブ

おはようございます。

昨日から雪が降り、寒さも厳しく路面が凍りやすくなっていますので

お出かけの方は、お気を付け下さいませ。

さて、クリスマスまで残りわずかとなりました!

お楽しみのクリスマスケーキは、もうお決まりでしょうか???

数に限りのあるものがございますので、お早めに☆彡

(*ご予約・ご注文後の内容変更などは20日までにお願いいたします。)

また、20日までにクリスマスケーキをご予約いただいたお客様に

お米のキッシュ(2個入)をプレゼントいたします。

          【年末年始営業時間のお知らせ】

                   12/31(火)  9:00~15:00

                    1/1(水)  10:00~16:00

                    1/2(木)  9:00~17:00

                    1/3(金)  9:00~17:00

 

それでは皆様、Happyなクリスマスを・・・♥

 

 

 

 

12月、雪も降り、いよいよ冬本番という感じで寒い時期になってきましたね!

  クリスマスや忘年会、新年の準備等など、なにかとウキウキとした季節でもありますよね。

そんなウキウキ気分を盛り上げてくれる新作ケーキ達をご紹介します。

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りんごロール

ふんわりしたビスキュイ生地の中にはりんごのプレザーブとクリームチーズ入りの生クリームが包み込まれています。りんごのシャキッとした食感とクリームチーズの酸味がふわっと爽やかなロールケーキ。

柿タルト

ココアタルトの中に洋酒漬けの干し柿、柿のシロップ煮、生柿をふんだんに使用しました。旬の柿をより美味しく食べられるタルトです。柚子入りの生クリームがアクセントになっています。

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 オペラ

アーモンドパウダーをふんだんに使ったジョコンド生地、ガナッシュ、コーヒーバタークリームを重ねたヨーロッパ伝統のケーキです。ふんわりとコーヒー香る、大人な味です。

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 りんごパイ

パイの中に上伊那産のりんごを入れて焼き上げました。パイのサクサク感とりんごのシャリっとした食感が絶妙です。合わせたクリームがパイをまろやかに引き立てます。

 

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そして、冬にもっと美味しくなる...チョコレート!

こちらのフリュイショコラ市田柿、ショコラフリュイアソートも新登場しました。

市田柿に栗きんとんと栗焼酎のガナッシュを詰め、チョコレートでコーティングしたフリュイショコラ市田柿。栗や杏、巨峰、りんご、柿のドライフルーツにそれぞれの味が引き立つチョコを合わせたショコラフリュイアソート。

一粒づつ、ゆっくり味わいたい一品です。

冬の贈り物にもおすすめです。

 

今回ご紹介した新作商品は2月まで店頭に並ぶ予定です。(※商品によっては予定よりも早めに終了する事があります。)寒い冬においしい旬のお菓子たち、ぜひお召し上がり下さい☆彡

 

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今年もあっという間に12月となりました。 お正月を迎えるにあたっておすすめのお菓子を紹介いたします。

陶製の器に菓子を詰め合わせた「おせち菓子」なんていかがでしょう。

来年の干支や四季の栗きんとん、お正月にふさわしい縁起物を題材にしたお菓子を二段のお重にしつらえました。   
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【一の重】写真右
練りきり製「紅梅」、伊達巻風「時雨」、マドレーヌ、抹茶のフィナンシェ、芋けんぴクランチ
(ミルク・ホワイト)、果実の蜜漬け(柚子・林檎・杏)、キャラメル羊羹、串豆納豆、まゆ玉餅

 
【二の重】写真左
春の花きんとん、夏の水きんとん「翠流」「水月」、信州伊那栗の栗きんとん、軒のひなた柿、
桃山製「干支・午」

ころっとかわいらしい「栗」の形をした陶製の容器ですので、菓子をお召し上がりいただいた後は、
いろんな用途でお使いいただけます。

価格は1組 3800円(発送の場合は4200円。送料別途必要)。
 
限定100個の販売のため、残りわずかとなっております。
 
ご予約は店舗・WEB・お電話にて承ります。

全国的にも、この冬一番の寒さとなっております今日この頃・・・

ここ飯島町でも朝から雪が降ったりやんだりしており、寒さが身にしみます。

 

喫茶コーナーでは、12月6日から新しく冬メニューが登場し、3月のあたままでの期間

あたたかいメニューを充実させ、皆様のホッと(HOT)するお時間をご提供できたらと考えております。

 

本日おススメしますのは

きなこのフレンチトースト ¥500

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里の菓オリジナルの卵液を、食パンにたっぷりと染み込ませ、アツアツこんがりに焼き上げます。

中はふんわり、外はカリッと焼けたトーストに、粉糖ときな粉をかけ、さらに上から自社種子島工房にて

さとうきびから作り上げた黒糖で丁寧に仕込んだ自家製黒みつをたっぷりとかけてあります。

生クリームも添えて・・・

 

洋風のフレンチトーストに和風のきな粉 !?!? Σ(゚д゚lll)

と思われるかもしれませんが、これが絶妙に合うんです♥ 

ぜひ1度、お試し下さいませ m(__)m

 

(´∇`) ☆Christmas まで、あと10日程となりましたxmas2.JPG

皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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今朝はものすごく寒いです。雪も舞っています。

もうすぐクリスマスですね。

クリスマスパーティーを彩る必須アイテムは、なんと言ってもクリスマスケーキですよね♪

ケーキのセレクトはお済みでしょうか。

 

信州里の菓工房では 12月20日(金) までご予約を承っております。

今年のご予約特典は地元野菜を使ったお米のキッシュをプレゼント!

 

信州伊那栗のペーストをおしげもなく絞った 「伊那栗のクリスマスモンブラン」 (3,780円) 30台限定!monnburann.jpg

写真はもっと!信州伊那栗プロジェクト限定 発送用伊那栗のクリスマスモンブラン(4,200円)

(送料・梱包料込) 

ふるさとを離れて暮らすご家族やご友人に、送ってみませんか?

オンラインショップからもご注文を承ります。

 

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