2014年10月アーカイブ

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みなさまこんにちは(*^_^*)信州里の菓工房です。
今週はハロウィン限定のケーキをご紹介いたします!

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かぼちゃのもんぶらんぷりんをデザインして下さいました!ありがとうございます♡♡♡
ご姉妹で二人仲良くパチリ!!

かぼちゃスイーツ大募集には、たくさんのご応募ありがとうございました。
力作揃いのなか、選ばせていただいた三名様のアイディアをケーキにさせていただきました!

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右より
カボチャとブルーベリーのケーキ
かぼちゃのもんぶらんぷりん
カボチャのチーズケーキ

いずれも31日までの限定商品となっております。お早目にどうぞ!
また皆様の作品を同じく31日まで、店内に飾らせていただいております。

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日曜日に仮装をして来店くださった、ごきょうだいをパチリ!
とっても仲良しですね~!
みなさまこんんちは。信州里の菓工房です。
秋も深まり、中央アルプスの峰々が紅葉で染まっております!

朝晩が冷え込んで寒~い!!そんな日は
さとのかのテラスでブランケットにくるまって、紅葉を眺めながら
暖かいドリンクとケーキのセットをいかがですか?
この時季にしか過ごせない、贅沢な時間です(*´▽`*)


ハロウィンフェア
10/18日(土)~10/31日(金)

期間限定のお菓子を販売しております。
毎年大人気のかぼちゃサブレも登場♥♥♥
期間中、仮装でご来店のお客様にプレゼントのご用意もございます!ヽ(´▽`)/

また19日までは、かぼちゃを使ったアイディアケーキの募集を行っております。
すでに続々とお子様たちから、力作が集まっておりますよ~!
店頭の専用用紙にてご応募くださいませ。
当選のケーキは10/25~10/31(予定)にて店頭にて販売させていただきます!

その他にもさまざまな企画をしております。ぜひお楽しみに!

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秋晴れが清々しくとても気持ちの良い季節がやってまいりました。
アルプスの山々は上のほうから裾野へと向かって色付いてまいりました。

紅葉のシーズンが長く楽しめる信州では、これから観光シーズン真っ只中となります。
私のおススメ紅葉スポットは、阿智村のヘブンス園原です。ゴンドラとリフトを乗り継いで、頂上近くまで
行けるのですが、見渡す景色は絶景!! 山肌一面に広がる紅葉は見ものです。
それから奥蓼科のあたり、北八ヶ岳ロープウェイの方面もとても綺麗です。
もちろん、地元である駒ケ岳ロープウェイは言うまでもなくおススメなのですが、千畳敷カールのあたりの紅葉は
そろそろ終わりとなり、秋色の絨毯は下の方へと降りてきました。

さて、紅葉見物の途中にぜひ寄っていただき、秋の味覚を満喫して欲しいメニューが喫茶にはあるのです。
まずは、できたてモンブランのセット 税込¥700  
               (¥310のお好きなドリンクをお選び頂きます)  毎日 9:00~17:00
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栗の収穫が出来るこの時季だけの、すでに皆様おなじみ、伊那栗たっぷりのできたてモンブラン!!!
サクサクのメレンゲを焼き上げた土台に、無糖の生クリームを程よく絞り、その上にたっぷりの伊那栗のモンブランペーストをふんわり絞ります。
どこにもないこのモンブランを、ぜひ一度はお試し下さいませ(*´ω`*)
11月末くらいまでの販売予定です。(栗の収穫により変更あり)

それからもうひとつの変わり種モンブラン!

クレメダンジュ風モンブランー塩麹キャラメルソースがけー 税込¥650                   毎日 10:00~18:00
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こちらは、グラハムクッキーの土台の上に、あっさりレアチーズのような味わいの白ワイン漬け林檎入りクレメダンジュをのせ、
その上から伊那栗たっぷりのモンブランペーストを絞り、キャラメリゼしたくるみとピスタチオをトッピングし、最後に塩麹のキャラメルソースをお好みでかけてお召し上がり頂く、喫茶オリジナルの限定モンブランなのです。
あっさりしているけれど、コクがあり奥行の深いモンブランとなっております。

どちらも秋の限定メニューでございます。
その他にも、栗を始めとする秋の味覚のメニューや商品をたくさん取り揃えてございます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております m(_ _)m


こんんちは!信州里の菓工房です。
今日は先週末に行われた、もっと祭りの様子をお伝えしますヽ(´▽`)/

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栗の生産者さまたちが大集合!!皆様楽しそう~
焼き栗や大粒のとれたて生栗、栗おこわを販売していただきました。

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店内では栗の品評会を開催。
一年間手塩にかけて育てていただいた大粒の実に
お客様から「大きい~!!」という歓声があがっておりました。

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そして、工房ではお菓子教室を開催。
栗の実そのままから加工を始めます。重さをしっかり量って、、、
みなさま真剣な表情でメモをとってらっしゃいます。

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じゃん!!モンブランが完成しましたー!!
みなさま笑顔で一枚!パチリ(ゝ。∂)

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました!!
「もっと!信州伊那栗プロジェクト」
信州伊那栗を立派なブランド栗に育て、地域をもっと元気に!
私たちは「もっと!」の思いを皆で分かち合い、お菓子を通して
信州伊那栗と南信州の魅力を発信していきます。

【イベントのお知らせ】
10月4日(土)午前9時~午後4時
MOTTO!祭り
●信州伊那栗の新栗
*採れたての信州伊那栗の生栗を販売いたします!
●焼き栗
●炊き立て栗おこわ
もっと!祭り限定商品などの販売
●信州伊那栗の品評会
*伊那栗生産者の栗を展示



お誘いあわせて、ぜひ遊びに来てください♥

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伊那栗生産者の皆さんと里の菓スタッフ~o(^▽^)o♪


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