季節のお菓子の最近のブログ記事

みなさまこんにちは!信州里の菓工房です。

今日は気持ちがいい青空ですね★

テラスでの喫茶もいいですね♡

そこで今日は、秋の新作ケーキをご紹介いたします!!

 

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左側: タルト・タタン  450円

   長野県産の紅玉をじっくり飴色になるまで煮てキャラメル風味をつけました。

   この時期限定の一品です。

   土台はパイ生地とコクのあるカスタードクリームです。

 

中央: 洋梨のタルト  350円

    旬の洋梨を贅沢に使ったタルト。

    香りと果汁の豊かな洋梨と、丁寧に焼き込んだパイ生地とアーモンドクリームの

    秋を感じる3重奏です。

 

右側: タルト・ポワール  440円

    旬の洋梨を、じっくり丁寧に煮てコンポートにしました。

    サクサクのタルトの中にはカスタードをたっぷり入れました。

 

旬の味を是非いかがでしょうか(^-^)

みなさまのご来店を心からお待ちしております♥

 

 

みなさまこんにちは(^O^)

信州里の菓工房です✵

 

栗の美味しい時期になりました!里の菓工房には毎日のように栗が沢山運ばれてきています(*゚▽゚*)

 

9月24日~10月29日までの毎週土曜日限定で、毎年恒例!! 

焼き栗の実演販売」を行なっております。  10:00~なくなり次第終了

 

 

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熟成された栗の素朴な美味しさをそのまま味わえます。

採れたてホクホクの美味しい焼き栗をどうぞお召し上がりください♡

 

本日も皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております(^-^)

 

 

みなさまこんにちは!信州里の菓工房です(*^_^*)

今日は雨ですね。

本日工房得菓が行われていますので、雨にもかかわらず、朝から沢山のお客様が来店されて賑わっています。

 

前回に引き続き、今回も栗商品をご紹介いたします。

 

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左側:結び栗     1個 248円

    伝統和菓子「桃山」を里の菓工房流にアレンジ。

    白あんと黄身を使った黄身餡を用いたほっくりとした生地に、ブランデーとバニラが香る

    渋皮栗を丸ごとしのばせました。

    和と洋を結びつけた栗菓子です。

 

中央:そば栗羊羹  1本 756円 

    飯島町の特産品であるそば粉と栗を組み合わせた逸品。

    淡く上品な甘味の中に、素朴なそばの風味と、栗の優しい味わいが広がります。

 

右側:栗蒸し羊羹  1本 864円

     黄金色の栗が贅沢に顔を出す栗蒸し羊羹。

     時間をかけて丁寧に蒸し上げることで、独特のもっちりとした食感に仕上げました。

 

こちらの商品を入れたギフトや詰め合わせもご用意しております。

皆様のご来店をお待ちしております!!

    

 

皆様こんにちは、信州里の菓工房です。

朝晩は涼しくなりましたが、まだまだ残暑が厳しいですね!

8月下旬から栗の出荷が始まりました。

新栗を使った栗のお菓子はいかがですか?

 

左側:栗きんとん   1個216円

    水を一切加えず、採れたての信州伊那栗と少量の砂糖のみで練り上げ、職人が手絞り

    で仕上げる秋の銘菓。

 

中央:栗大福   1個108円

    信州産の餅米を使ったやわらかなお餅に信州伊那栗の甘露煮を包みました。

    栗の風味と刻み栗の食感をお楽しみください。

 

右側:栗こもち   8個入り756円

    飯島産の餅米を使ったやわらかなお餅に丁寧に裏ごしした栗きんとんをたっぷりと

    まぶしました。

 

 お店にはこの他にも秋商品が並んでいます!

 皆様のご来店をお待ちしております♡

 

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皆様こんにちは(^O^)
信州里の菓工房です!

今日は朝からすっきりと晴れていて、とても気持ちがいいですね!!
今日も暑くなりそうです。

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今日は果実そのまま生ゼリーのご紹介です。
・マンゴーとブルーベリー
・パイナップルとさくらんぼ   各280円
・メロンと杏  
 の三種類です。

ゼリーはシンプルに、名前の通り果実そのままの美味しさを生かしたゼリーになっています。

3個入り948円もあります。
ちょっとした手土産にいかがですか?


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みなさんこんにちは♪ 信州里の菓工房です。

今日ご紹介するのは......


☆里の菓 あんみつです!!

寒天と白玉、ひとくちサイズの水きんとんに、信州伊那栗の甘露煮とたっぷりの小豆をかけてお召し上がりください。
水きんとんのぷるんとした食感もお楽しみください。
お好みで黒蜜をかけてどうぞ。

1個 453円で発売中です(*^_^*)
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♬お知らせ♬

夏の新作フェアを6/18(土)・6/19(日)に開催いたします!
 10:00~15:00予定

栗わらびもちの実演販売や夏の新作商品のご試食も用意して、みなさまのお越しをお待ちしております♡



皆様こんにちは! 信州里の菓工房です。

道路沿いの花壇に可愛いお花が植えられました(*^^*)

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みなさん、グレープフルーツはお好きですか?
里の菓工房では、グレープフルーツを使ったケーキが並んでいますよ。


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グレープフルーツのタルト 350円
二種類のグレープフルーツをたっぷりしきつめ焼き上げました。
甘酸っぱさが今の季節に、とても良く合います。

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グレープフルーツのパルフェ 350円

グレープフルーツとババロアの小さなパルフェ。
二種類のグレープフルーツと透き通ったゼリーで涼しげに仕上げました。


みなさまこんにちは。信州里の菓工房です(*^_^*)

今日は、現在好評発売中の『わらび餅』のご紹介です。

本わらび粉を使用した本格派。
独特の歯ごたえと本物ならではの香りをお楽しみ下さい。
もちもちの食感がやみつきに!!
お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

  1箱 518円


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★ラッピングギフトのご紹介
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今回のラッピングはこんな感じに♡
里の菓工房では、季節に合わせたラッピング商品が店頭に並んでいます。
お値段もお手頃のものが揃っていますので、プレゼントにいかがですか?



  皆様こんにちは!! 信州里の菓工房です。
今日は風が強いですが、いいお天気ですね♬

今日は『しそもち』のご紹介です。
こしあんを道明寺と塩漬けの赤しそで包みました。
上品な甘さとしその香りが楽しめます。
是非一度、お召し上がり下さい!!

・1個   140円
・2個入り 280円
・5個入り 700円


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『信州果実ゼリー』も発売中です☆

杏・ぶどう・桃  各280円

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3個入り  840円
6個入り  1,896円
12個入り  3,576円
 
夏の贈り物にいかがでしょうか(*^_^*)

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冷たいものが美味しい気候になってきましたね。
里の菓工房の栗のソフトクリーム美味しいですよ(๑≧౪≦)
是非食べに来てくださいね♥

皆様こんにちは♬
昨日は雨と強風で、通勤や通学が大変だったのではないでしょうか(´・_・`)
今日は雲一つない青空に山がキレイに映えて、気持ちのいい天気ですね!!

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そんな初夏の気候にピッタリな和菓子を紹介します。


  水きんとん  1個   216円
         5個入  1,080円
         10個入  2,160円         

信州伊那栗を使った栗きんとんをのどごし良く仕上げた、くず餅のようなプルンとした食感の生地で包みました。
冷たく冷やして食べる栗きんとんです。

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本日も皆様のご来店をお待ちしております♡

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